未来都市农业的发展方向——立体无土栽培蔬菜技术

蔬菜 (70) 4个月前

图为:立体无土栽培蔬菜

家庭无土种植蔬菜

无土栽培是指不用土壤,而用其他东西培养植物的方法。在人们传统的认知中,除了浮游植物,所有植物的生长都离不开土壤,然而十九世纪中期,W.克诺普等发明了无土栽培的方法,打破了人们的固有认知。二十世纪三十年代,无土栽培技术开始应用到农业生产上,现在无土栽培技术得到了进一步发展。据悉,经过多年的实践,大豆、菜豆、豌豆、小麦、燕麦、甜菜、马铃薯、甘蓝、叶莴苣、番茄、黄瓜等作物,无土栽培的产量都比土壤栽培的高。

家庭无土种植蔬菜

无土栽培技术主要包括水培、雾培、基质栽培。叶菜类蔬菜的无土栽培大部分采用水培法,叶菜类蔬菜多食用植物的茎叶,采用水培法,可以避免土壤污染,清洗起来更加方便,并且蔬菜质量也比土培的好,特别是生菜等生食为主的叶菜类蔬菜,水培产品洁净、鲜嫩、口感好、品质上乘。同时,水培方式便于茬口安排,适合于计划性、合同性生产。蔬菜因市场需求,需要周年生产,而土壤种植换茬作业繁琐,工作量大,而无土栽培换茬很简单,只需将幼苗植入定植孔中即可,例如生菜,一年365天天天可以播种、定植、采收,不间断地连续生产。

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无土栽培在保证农产品产量以及其绿色性的同时,还节约了土壤资源,特别是立体无土栽培技术,还有效了提高了土地利用率,解决了土地资源紧缺的问题。在不影响平面栽培的情况下,通过墙式、柱式等无土栽培技术将农业生产向空中发展,可提高单位面积产量两到三倍,这也是未来都市农业的发展方向。

据悉,我国一些省份家庭无土种植蔬菜,新型立体无土栽培技术已经获得突破,并逐步向普通农户推广。利用立体无土栽培技术生产的生菜、菊苣等农产品也已经出现在消费者的面前。无土栽培成功的关键之处在于营养液的比例是否协调、浓度是否适量。而营养液成分易于控制,可以随时调节,光照、温度适宜而没有土壤的地方,如沙漠、海滩、荒岛家庭无土种植蔬菜,只要有一定量的淡水供应农村加工,便可进行。大都市的近郊和家庭也可用无土栽培法种蔬菜花卉。相信随着无土栽培技术的普及,我国现代农业的发展道路又会向前迈进一大步。

(中国惠农网 御影)

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