央视纪录片《舌尖上的中国》种菜失败3项技术专利

蔬菜 (47) 2个月前

他因屋顶种菜

登上央视纪录片《舌尖上的中国》

他种菜连续失败三年

但最终研究出3项技术专利

在15cm厚的土壤,种出了40斤的瓜

2012年,《舌尖上的中国》第一季播出了张贵春在自家屋顶上种菜的故事,一下子引发了全国各地种菜热潮。

如今,纪录片的主角张贵春,已成为了许多蔬菜种植爱好者圈里的名人,他家屋顶种植的蔬菜品种也达到了20多种。

在北京胡同里的一个普通平房的屋顶上,张贵春是如何种出一个百来平米的菜园呢?

100㎡的屋顶菜园长啥样?

张贵春的屋顶菜园,位于北京市前门西草市东街胡同,2008年,西草市东街拆迁,不少邻居随之搬走。

而张贵春居住的房子本是两层的小楼,楼上搬走后,房屋也被挑掉了,张贵春开始在房顶上开辟出一个60平方米的空间,种些花草菜蔬,种着种着也种出了名堂,附近邻居开始学着开辟屋顶菜园,一些民间协会甚至政府单位都来参观向他“取经”。

张贵春的屋顶菜园长啥样子呢?先一起去来看看~

黄橙橙的南瓜、紫圆的大茄子、细长的辣椒、硕大的角瓜、西瓜,还有各种绿叶蔬菜……都出自张贵春的屋顶菜园。

2013年,张贵春将自己的屋顶菜园从60平方米扩建成100平方米,除了水泥砌的约20厘米高的小花池子,还摆着十几个大花盆,种的瓜果蔬菜不下20种,而且是立体种植,五彩椒、圣女果、金宝瓜,层次分明。

园子的一角,还特意砌了个一米半见方的鱼池,十几条锦鲤在清澈的水里游着,人往旁边的藤椅上一坐,美得很。

建设这样一个屋顶菜园,张贵春投入了6、7万元用于屋顶防水、买土运输,买竹架以及搭竹架等;现在每年屋顶种菜的投入稳定在4000元左右,主要用于购买菜苗、肥料和支付水费。

研究三项技术专利

别看张贵春的屋顶菜园,现在搞得有声有色,但在2008年,,身边没有一个人相信他能成功。

屋顶种菜承重会有问题吗?

屋顶会漏水吗?

屋顶能长出饱满的蔬菜瓜果吗?

夏天温度很高,浇水的问题怎么解决呢?

……

这一道道坎,都摆在张贵春的面前。因为没有现成的经验可以借鉴,张贵春只能在摸索中前进,前三年都失败了,但张贵春没有放弃,上网查资料、翻看种植书籍,还直接跑到农村向农民学习。

经过反复摸索、试验,张贵春研究出了取得专利的中药肥料、中午浇水,以及充分利用空间的三层立体种植法。

为了能在屋顶上种菜,同时保证安全,张贵春在楼顶水泥地面上铺了15厘米厚的土壤。但因为土壤太薄,菜园的西瓜种出来只有乒乓球那么大,叶菜长到一半萎靡了。

学习中药种植的张贵春突发奇想,决定在肥料中加点中药试试,配置出了两个中药肥料配方,一个作为底肥,一个作为结果时的水施肥,不但让瓜果们在薄薄的土层上长得茂盛,而且还明显减少了病虫害的发生,效果出奇地好。

第四年,张贵春的屋顶已然是硕果累累,藤架上长满瓜,地面上长满绿叶蔬菜。20多斤的西瓜,30多斤的角瓜、南瓜挂满枝头,最大的瓜重达39斤半。

“中午高温浇水法”,也是张贵春结合屋顶特殊环境想出来的办法,大部分人种花种菜都不会在中午浇水,可是楼顶菜园的土很薄,根本没法存下足够的水分。大中午的,植物晒蔫了,假如是在庄稼地里,到了晚上还能缓过来;可是在屋顶上的薄土层里,植物可就没那么坚强了。

于是张贵春尝试了独特的高温浇水法——先从植物周边慢慢地浇水,让水渗透到根部,不要让水直接接触叶片;几天过后,待植物适应了,高温时就可以大面积地、放心地浇水了。

而三层立体种植法,也能最大化利用屋顶的空间,一块占地3~4㎡的寸角之地,第一层种西红柿、第二层种西瓜、第三层种黄瓜。

通过这些方法,张贵春的屋顶菜园如今每年都是硕果累累,每年丰收季,张贵春完全不需要买菜吃,甚至还能剩下不少送给亲朋好友。

张贵春屋顶种菜小绝招

张贵春在屋顶种菜10多年,早已是一名妥妥的种菜达人,他先后登上《舌尖上的中国》、《鲁豫有约》等栏目,分享自己的种菜经验,每天有数不清的人登门取经。

除了前面提到的技术发明,张贵春还有许多种菜的小妙招:

1. 土壤消毒

生石灰粉,按一平米200克的比例,在土壤表面10公分充分搅拌均匀,和完后放阳光中晒几天,撒籽移苗之后再浇水。这样可以抑制土壤内的寄生虫卵,还能让酸性土壤转向碱性,蔬菜瓜果大部分喜欢碱性土壤。

2. 施底肥

用高温膨化消毒过的鸡粪作为底肥,这是最好的有机肥料,鸡粪可以在花卉市场买屋顶种植蔬菜,瓜果类埋在土里,叶茎类在土壤表面上肥,轻轻搅拌均匀再撒种子,然后用喷壶喷水。

3. 配水肥

用大的空罐子放上清水,加入两把大米,两个西红柿切块装进去,拧好瓶盖,在阳台上放三四天屋顶种植蔬菜,过滤后的水用来浇叶茎类蔬菜,大概两三天浇一次,这样长出来的蔬菜更绿更健康。

4. 催花保果

用平时吃的芝麻酱,加水拌均匀。瓜果类植物,黄瓜、西红柿、角瓜等,开花的时候,在植株旁边挖个洞浇上酱水,再盖回土。这样花不容易掉落,果实也大。

5. 纯绿色中药杀虫

中药“百部”一两,放在一个铁锅里,放半锅水,煮半个小时过滤出来;找最辣的干辣椒,用水泡时间越久越好,过滤出水,两种水1:1配置,放在喷壶里面,两天一喷,百部微毒,喷完至少一周后才可食用。

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信息来自央视财经、立体绿化云课堂

长江蔬菜综合整理

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