1.本发明涉及水产养殖技术领域的技术问题及解决方法

水产 (142) 4个月前

一种用于水产养殖的乳酸菌及其应用的制作方法

1.本发明涉及水产养殖技术领域,具体为一种用于水产养殖的乳酸菌及其应用。

背景技术:

2.目前,常见的水产养殖中也会添加各种益生菌制剂,不仅能够抑制病原菌、提高鱼虾的免疫力和抗病,在生产性能上也得到了提高,一定程度上实现了水产养殖效益的增值,减少了抗生素与各种化学兽药误用、滥用,避免了对环境造成的污染,达到良好的生态效益。因此,益生菌制剂在水产养殖中的应用越来越广泛。饲用益生菌在肠道发挥作用的物质基础就是通过维持肠道健康,以发挥营养调控作用;维持肠道健康,提高机体免疫力,降低用药成本。

3.乳酸菌作为水产养殖中的益生菌制剂,能够有效调整鱼虾肠道菌群平衡,能够抑制病原微生物,增强抗感染的能力,提高饲料营养转化率、促进生长的同时还能净化养殖水体以及改善品质,增强生产效率,一定程度上还能调节水体的ph,中和过高的水体环境,促进营养物质吸收,提高机体免疫力和净化养殖水环境作用的同时,有效抑制其它病原菌的生长,培养蜉蝣动物作饵料,除增加营养,降低饲料系数外,明显降低养殖水体氨氮等有害物质的含量,分解鱼类残饵、粪便及水中有机质,一定程度上促进鱼虾类健康生长。

4.甘蔗每年会产生大量的甘蔗渣,每年甘蔗类食品制品生产加工量较大,但其生产过程中的甘蔗渣的利用率却极低,大部分被当做废弃物直接处理、扔掉,造成环境污染和资源浪费。目前的报道中甘蔗渣和米粉废水尚未出现将其一起用乳酸菌进行发酵生产水产养殖菌剂的先例。将其采用液体发酵的处理方式,能提高处理效率,改善处理效果,降低成本,进一步实现资源化利用的需求,具有广阔的市场前景,为此我们提出了新型的水产养殖菌剂生产方法。

技术实现要素:

5.(一)解决的技术问题

6.针对现有技术的不足,本发明提供了一种用于水产养殖的乳酸菌及其应用,解决了每年甘蔗类食品制品生产加工量较大,但其生产过程中的甘蔗渣的利用率却极低,大部分被当做废弃物直接处理、扔掉,造成环境污染和资源浪费的问题。

7.(二)技术方案

8.本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:一种用于水产养殖的乳酸菌及其应用水产养殖各种菌的用法,所述乳酸菌,保藏号cgmcc no.22876,保藏于北京微生物菌种保藏中心。

9.其中优选:所述菌株在发酵过程中种子液的接种量1%~10%(v/v)接入发酵培养基中,温度25℃~40℃,发酵20h~60h。

10.其中优选:所述液体菌剂的菌落数达到5.6*/ml以上。

11.其中优选:所述包括如下步骤,

12.(1)菌株平板、液体培养

水产养殖各种菌的用法

13.乳酸菌mrs固体培养基:蛋白胨5g,牛肉膏5g,葡萄糖20g,酵母粉5g,乙酸钠5g,硫酸镁0.58g,硫酸锰0.28g,柠檬酸三铵2g,吐温80ml,琼脂20g,加蒸馏水至,ph 6.2

±

0.1,110℃灭菌20min;

14.乳酸菌mrs液体培养基:蛋白胨5g,牛肉膏5g,葡萄糖20g,酵母粉5g,乙酸钠5g,硫酸镁0.58g,硫酸锰0.28g,柠檬酸三铵2g,吐温80ml,加蒸馏水至,ph 6.2-6.4,110℃灭菌20min;

15.所述乳酸菌,首先用固体培养基进行平板培养,接着用液体培养基进行摇瓶培养,接着按照5%(v/v)接种量接入液体培养基作为一级种子液,然后按照5%(v/v)接种量接入液体培养基作为二级种子液。

16.(2)发酵培养基:酵母粉5~10g/l,玉米粉20~30g/l,甘蔗渣10~20g/l,硫酸镁0.1~1g/l,硫酸锰0.1~1g/l,柠檬酸三铵1~5g/l,磷酸氢二钾1~2g/l,feso4 0.1~1g/l米粉废水替代水作为液体补充,混合搅拌,110℃灭菌20分钟。

17.(3)乳酸菌发酵工艺

18.将步骤(1)种子液培养后的乳酸菌采用比浊法调整浓度,然后按照接种量1%~10%(v/v)接入步骤(2)中制备的发酵培养基中,温度25℃~40℃,发酵24h~60h,通气比0.5~1vvm。

19.(4)对发酵产物进行分装装桶,即得液体菌剂。

20.其中优选:根据以上步骤中发酵培养基中有甘蔗渣和米粉废水成分,实现废弃资源的再利用,减少废弃材料对环境的污染,大大降低生产成本。

21.本发明提供了一种用于水产养殖的乳酸菌及其应用,具备以下有益效果:

22.1、该用于水产养殖的乳酸菌及其应用,发酵菌株的创新,选择乳酸菌为鱼虾液体益生菌剂,适应多种条件,具有调整鱼虾肠道微生物平衡、促进食欲等同时还能提高机体免疫力等作用。

23.2、该用于水产养殖的乳酸菌及其应用,发酵培养基的创新,利用米粉废水进行发酵培养,大大降低生产成本,变废为宝,提高生产的综合效益,发酵工艺简单、易操作;使用较为方便。

具体实施方式

24.实施例1:

水产养殖各种菌的用法

25.本实施例对乳酸菌的接种比例进行了考察,分别将乳酸菌的种子液不同的接种量比例的接入发酵培养基,进行发酵实验,接种比例分别为1%、3%、5%、7%、9%,测定菌剂的菌落数,结果见表1。

26.表1不同菌种比例对乳酸菌剂中活菌数的影响

[0027][0028]

实施例2:

[0029]

本发明对一种用于水产养殖的乳酸菌及其应用进行了考察,将乳酸菌按照接种量5%(v/v)的接种量接入发酵培养基,发酵温度为25℃、30℃、32℃、35℃、37℃、40℃,测定总菌落数,cfu/g、总酸(乳酸计),%,结果见表2。因此,最佳发酵温度为30℃。

[0030]

表2不同发酵温度对发酵产物各理化指标的影响

[0031]

[0032][0033]

实施例3:

[0034]

本发明对一种用于水产养殖的乳酸菌及其应用进行了考察,对以下三种培养基进行比较:(1)培养基a:酵母粉5~10g/l,玉米粉20~30g/l,甘蔗渣10~20g/l,硫酸镁0.1~1g/l,硫酸锰0.1~1g/l,柠檬酸三铵1~5g/l,磷酸氢二钾1~2g/l,feso4 0.1~1g/l米粉废水替代水作为液体补充(2)培养基b:酵母粉5~10g/l,玉米粉20~30g/l,葡萄糖10~20g/l,硫酸镁0.1~1g/l,硫酸锰0.1~1g/l,柠檬酸三铵1~5g/l,磷酸氢二钾1~2g/l,feso4 0.1~1g/l米粉废水替代水作为液体补充(3)培养基c:酵母粉5~10g/l,玉米粉20~30g/l农村创业,葡萄糖10~20g/l,硫酸镁0.1~1g/l,硫酸锰0.1~1g/l,柠檬酸三铵1~5g/l,磷酸氢二钾1~2g/l,feso4 0.1~1g/l,水作为液体补充;测定发酵产物的总菌落数,cfu/ml,结果见表3。加入适量的百香果皮和米粉废水,一定程度上能够降低了生产成本,提高了生产的综合效益。

[0035]

表3不同发酵培养基对发酵产物各理化指标的影响

水产养殖各种菌的用法

[0036][0037]

实施例4:

[0038]

本发明对一种用于水产养殖的乳酸菌及其应用进行了考察。将乳酸菌的种子液以5%的接种量接入发酵培养基,在37℃下培养42h。对发酵产物进行装桶,即得鱼虾养殖的液

体菌剂。将所制得液体菌剂作为淡水鱼养殖试验组,同时以未添加本发明饲料作为空白对照组,进行试验水产养殖各种菌的用法,结果如表4。

[0039]

表4本发明益生菌剂饲料添加剂对淡水鱼的影响

[0040][0041]

由表4可以看出:和空白对照组相比,在水产养殖中添加本发明乳酸菌的液体菌剂试验组淡水鱼成活率提高74.71%,对虾成活率提高了78.63%。

[0042]

总菌落数的测定

[0043]

参考国标gb 4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定。

[0044]

以上述依据本发明的理想实施例为启示,通过上述的说明内容,相关工作人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内,进行多样的变更以及修改。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容,必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。

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