人工养殖甲鱼、南美白对虾获首届中国成都国际农产品金奖

水产 (97) 2个月前

四川省成都农产品批发市场的人工养殖甲鱼价格高达每公斤13元左右,而去年同期甲鱼价格仅为每公斤5元多;南美白对虾的批发价每公斤高达10元左右,大闸蟹的价格更是高高在上,单个重3.5两的母蟹每公斤卖价50元以上。

甲鱼、南美白对虾、大闸蟹的市场行情非常不错,四川省是否适合养殖?效益如何?近日,笔者探访了这几类水产品的市场行情。

甲鱼:商家抢订生态甲鱼

蒲江县的甲鱼养殖在四川省较成规模,养殖面积达100多亩。近日四川的水产养殖,蒲江县水电局水产科科长钟维林告诉笔者,该县除了人工养殖普通甲鱼外,有一两家养殖场养殖生态甲鱼,在10月26日召开的首届中国成都国际农产品博览会上一举获得金奖。

四川的水产养殖

据悉,自从参加农博会展出后,蒲江生态甲鱼货源就被全国各地的商家抢订完,市价每公斤35元~40元,是普通甲鱼价格的几倍。笔者了解到,甲鱼亩产一般约750公斤~1000公斤,按目前市价,不管是养殖普通甲鱼,还是生态甲鱼,效益都非常不错。

南美白对虾:有待技术突破

南美白对虾是虾类中的上等品,具有极高的经济价值和市场占有率。长期以来,南美白对虾只在海南、福建、广东等省的沿海城市生产。笔者近日从双流县水产站获悉,今年4月,成都市水务局将南美白对虾苗的规模养殖示范点设到双流县。目前养殖技术已取得阶段性成功,示范规模20多亩,成功了50%,示范区集中在双流新兴镇、万安镇、黄龙溪镇。

南美白对虾的上市时期是10月,目前,双流县的南美白对虾早已售完。示范养殖出来的第一批对虾主要是卖给当地的农户,每公斤售价30元,价格并不比沿海地区的对虾低多少。

四川的水产养殖

据双流县水产站站长申勇介绍,南美白对虾6月投苗,10月收成。对虾亩产200多公斤,按每公斤30元的卖价来算,亩收入可达6000多元,纯利润为2000元~3000元。

申勇表示,双流首批示范养殖出的对虾,在口味上和沿海地区产的对虾没有任何区别,只是煮熟后的颜色比海水里养出的虾颜色偏淡。由于本地水盐分不够,气候偏冷,气压较低,运输过程中容易闷死对虾,运输问题还没得到解决。如果要解决对虾颜色及运输的问题,必须在养殖水里加海水晶,这样可能影响土地盐化,导致庄稼没有收成。所以,目前还需继续试验,不能大力推广。

大闸蟹:川内需求缺口900吨

目前四川省大闸蟹的养殖区域较广,成都成华区、大邑县以及绵阳、西昌等地都有养殖。据统计四川的水产养殖,四川大闸蟹一年的需求量是1000吨左右,而四川省目前年产量不到100吨,大部分蟹源需从江苏等地运进。

成都成华区的大闸蟹养殖户张福忠告诉笔者,他从2000年便开始养殖大闸蟹,目前共有70多亩。去年,单个重3.5两的母蟹能卖到每公斤45元农村种植,而今年已经涨到了每公斤80元。张福忠表示,他的养蟹基地靠近成都北湖风景区,大闸蟹除了定向卖给水产销售商,还将卖给北湖一带开农家乐的老板们,大闸蟹根本不愁销。由于养殖大闸蟹每亩有4000元~5000元的收入,张福忠决定扩大大闸蟹的养殖规模。

张福忠还透露了他的养殖心得:养殖大闸蟹每亩只能放400只~500只蟹苗,因为大闸蟹的放养密度越大,养出的蟹规格就相对较小。而大闸蟹是规格越大,卖相越好,卖价才越高。

专家:应注意水质管理

近日,成都市农林科学院研究员杨壮志在接受笔者采访时介绍说,甲鱼、虾、蟹属特种水产品,四川省的自然条件适合养殖多种特种水产品,且养殖技术跟普通淡水鱼的差别不大。之所以到目前为止,四川省的特种水产养殖量比较少,是因为特种养殖的苗种都是从外地引进,有一定风险性,所以,受传统养殖观念影响,更多农户宁愿选择养殖普通淡水产品。

对特种水产的养殖,杨壮志表示特别应注意水质管理等技术,很多水产疾病都是由水质引起的,所以随时要注意调节水质,而且一定要推广生态养殖。

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