深圳一商贩被淘汰烂水果成酒店果汁水果沙拉(组图)

水果加工 (24) 4周前

徐云龙/文

被批发商和超市淘汰的烂水果,经不法商贩加工后摇身一变身价倍增——成了街头水果摊上的“时鲜水果”,甚至成为酒店的果汁、水果沙拉。这些烂水果是如何流入市场?5月24日,记者一番明察暗访揭开谜底。

几名妇女挑拣烂李子

5月24日上午9时,记者来到南昌市最大的水果批发市场——深圳农产品批发市场。看到一些李子批发商正将腐烂的李子挑出来,随手扔到一边。记者指着挑出来的腐烂的李子问老板:“卖不卖?”“3毛1斤。”老板回答。

烂水果果汁加工厂

这时,几个肩背蛇皮袋的妇女围了过来,她们冲到烂李子堆前,随手抓起一把李子,先将其中腐烂不堪的李子挑出,然后将那些烂得不很厉害的李子放进不远处的三轮车上。

见记者拍照,李子批发商警觉地急忙驱散抢李子的妇女们,嘴里还叨咕着:“这么烂的李子还能吃?吃了中毒。”但那些妇女根本不管。在后者的呵斥下,几个妇女怏怏地离开了。但很快她们又到另一辆批发李子的卡车旁抢起烂李子了。

她吃着“垃圾李”说味道好

从水果批发行的侧面的一辆卡车后面传来的阵阵笑声引起了记者的注意。记者绕过去一看,七八名中年妇女正围着一辆装满烂李子的垃圾车“淘宝”:她们将一些没有烂透的李子装入随身携带的蛇皮袋中农村种植,将烂李子丢进垃圾堆。一名妇女竟把从垃圾车中捡出的李子直接送入口中烂水果果汁加工厂,还含糊不清地说“味道还好”。

烂水果果汁加工厂

不到10点,“淘宝”妇女心满意足地或推车或拎着鼓鼓的蛇皮袋离开了水果批发行,在市场的另一端摆起了地摊。记者随后看到,一市民从地摊路过并打听李子的价格,“一斤1块5”,女摊主答道。

捡的李子每斤卖1块多

一水果批发商透露:“现在的李子大多是从外地拉来的,没有包装,到南昌后如果几天卖不出去就会腐烂。一个专门为水果批发商拉货的三轮车夫告诉记者,这些卖李子的小贩几乎天天都来市场捡烂李子,有时也会合伙到水果批发商那儿买烂水果。他给记者算了笔账,一斤烂李子也就几毛钱,但加工后至少可以卖一元多。“这些李子有没有怪味呢?”记者问。“特别烂的去掉,剩下的李子过水后,口感上分辨不出来。”

烂水果流入酒店制成果汁?

烂水果果汁加工厂

烂李子流向路边摊点,那么烂芒果、烂菠萝等流向哪里了呢?

上午11时许,记者在一家水果行看到,一果贩正在一网兜一网兜地收腐烂苹果。那些苹果散发着难闻的气味,上面趴着密密麻麻的苍蝇,看了让人作呕。

烂水果有什么用?果贩毫无顾忌地说,你在有的酒店、酒吧里喝到的果汁就是这个做出来的。果贩还说,他每天能收几百斤烂水果,都卖给酒店或酒吧,做成果汁或水果沙拉。“卖给哪家酒店?”记者试探性地问。“这可不能告诉你,否则我这‘饭碗’就没了。”

超市服务员证实上述说法

果贩的话记者在一家大型超市做服务员的朋友处得到印证。据他透露,有些水果不易储存,再加上顾客随意抓挑,会出现腐烂现象。一般腐烂较重的水果就扔掉了;腐烂较轻、处理不掉的,经常有酒店采购员来收购,一般是用它来做果汁或水果沙拉,做出来的果汁加上果粉、水果沙拉加沙拉酱烂水果果汁加工厂,口感蛮好,一般人吃不出来。(中国江西新闻网5月25日南昌专讯)(供中国江西新闻网专稿)

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