柑橘就是橘子,后来才知道柑橘类的水果真的太混乱了

水果加工 (58) 2个月前

非常感谢网友的邀请。以前没有卖水果之前棕色的水果是圆的要加工的,一直搞不懂柑和橘是两种水果,一直以为柑橘就是橘子,后来才知道柑橘类的水果真的太混乱了!先来看一幅图。你就会知道它们的关系了。

为什么说混乱呢?任意的两种拉在一起,都可能产生爱的结晶。并且这些后代还能给其他柑橘属植物再度结合。产生更多的变异棕色的水果是圆的要加工的,此外他们还可以通过体细胞变异。产生新的种类,再加上好吃的人类,还会选出里面味道的个体进行嫁接繁殖。甚至会带他们远渡重洋。各种奇葩的变异个体都被保留下来。就这样,整个柑橘家族的关系就变成了一团乱麻。剪不断理还乱!

柑橘三元老的故事

到底谁是目前柑橘家族的祖先。几经波折,植物学家美终于达成了一个共识。香橼,柚和宽皮橘,才是真正柑橘家族的三元老。说实在的,这三位无论是长相,香气味道。以及果皮的厚度都各有特点。

棕色的水果是圆的要加工的

香橼被认为是这三原老中最年长的种类。不过对于国人来说,这家伙多少有点陌生。因为他们的皮厚度通常会超过股市的一半。可食用部分太少了农村加工,佛手——香橼一个栽培变种,会长成小手的模样。偶尔出现在精致的果篮里面。

至于柚子,从来就是食品。饱满的水分,长久的储藏期,都说明这是个完美水果。有人把柚子比作天然水果罐头。意指方便储存不过我读懂的另一层意思,确是——好吃。但很难吃到除了皮难剥柚子,还有一种特殊的苦味。这主要是由一种叫做柠檬苦素的物质引起的,实际上如果你细品柑橘类的水果,就会发现他们多少都有这样的苦味儿,只是轻重不同而已。

棕色的水果是圆的要加工的

宽皮橘,果如其名果皮相当的宽松,其实柚子和橘子在我国很早就开始栽培了。相对于个性化的香橼和柚子来说。宽皮橘要显得平庸了许多。不过像南丰蜜桔这样传统正宗的宽皮橘,还是主导了几代中国人的味觉。

第一次柑橘大战,橙和来檬。

橙子是柚子和宽皮橘的杂交种。来檬是香橼搞出来的后代。至此,柑橘家的混乱出现,至少橙子这种目前世界上最重要的柑橘类水果出现了。但是混乱远没有就此停止。就在橙子还没有冲出亚洲,走向世界的时候。第二波的天然杂交又开始了。

第二次大战,葡萄柚,柑和柠檬

有了酸橙,来檬这些个中间种。柑橘家族的混乱就更加不堪入目了。柚子和甜橙结合产生了葡萄柚。甜橙和老爹宽皮橘结合产生了柑,贡柑,芦柑。也有宽皮橘慢慢变异来的宗亲。南丰蜜桔。香橼和酸橙这两种本来就可以让人酸掉大牙的物种。又搞出出了柠檬这种强酸发挥到极致的极品。

所以说,水果中柑橘类水果是最混乱的。基本上我们常见常吃的水果都是天然杂交出来的。除了天然杂交出来的水果。现在还有人工杂交出来的水果。

比如这几年比较火的丑柑,学名不知火,也叫丑橘。这种水果是日本以清见和椪柑杂交出来的。虽然外表很丑,但真的很好吃。还有苹果梨,就是苹果和梨人工杂交出来的。

【特别注明】本文由作者上传并发布或网络转载分享及投稿,本站仅提供信息共享,内容仅代表作者观点,本站所有内容仅供涉农村创业者学习参考,版权归原作者所有,如有侵权,请联系本站(QQ111111111)删除。

发表评论