一种又胖又憨的大串香蕉叫“苹果蕉”

水果加工 (37) 1个月前

近日,许多南京市民经过水果摊时发现,有一种又胖又憨的大串香蕉让人眼前一亮。与普通的香蕉不同,这些香蕉直接挂在粗粗的蕉杆上,看起来十分呆萌可爱。现代快报记者了解到,这种香蕉叫 " 苹果蕉 ",今年首次进入南京市场,已成为水果界的 " 新宠 "。

△苹果蕉

香蕉届的 " 黄胖子 " 迅速 " 圈粉 "

7月30日上午,现代快报记者走访多家水果摊和商超。在新街口附近的一家进口水果超市里,工作人员告诉记者,新到货的一批苹果蕉由于整体还是青色,先在仓库储存,等熟了再售卖。

加工过的水果

△到货的苹果蕉

在红庙附近的一家水果精品店,记者远远地就见到了苹果蕉。和普通的香蕉摆在一块儿,苹果蕉矮胖矮胖的样子格外引人注意。一根青色的香蕉杆上,几串新鲜的苹果蕉挤在一起十分可爱。

" 我们家的苹果蕉产自广东,是最近两三个月新推出的品种,南京市场上也是今年才有。" 水果摊主告诉记者," 有的市民因好奇买来尝尝鲜,不少人试过之后就喜欢上了,成了回头客。"

现代快报记者搜索网络平台发现,不少店家月销过万。有人吃过后评价说有苹果的清香,也有的人说吃起来像糯米。

加工过的水果

南京众彩物流麒林果品公司老板林炎奇是福建人,他告诉记者,按照否有香味,香蕉可分为普通香蕉和水果型香蕉,苹果蕉就属于水果型香蕉中粉蕉的一种。在他们家乡以及广东、云南一带很早就有类似个头的香蕉。

为什么今年圈粉无数?林炎奇表示,肥胖的香蕉有个特点,就是成熟得快。从广东到南京运输约30个小时,耗损也比一般香蕉多。" 苹果蕉在运输上进行了创新加工过的水果,连蕉成串一起运,到达南京后还能存放四天左右,为南京人品尝到新鲜的苹果蕉争取了更多时间。"

上市一个多月供不应求,价格超过进口蕉

一上市就成了 " 网红 " 的苹果蕉价格如何呢?南京众彩果品市场 D 区业务主任王平告诉记者,目前全国都比较缺货。众彩市场每天有200-300吨香蕉进场,其中40吨左右就是苹果蕉。" 由于供不应求,苹果蕉从刚上市时批发2-3元 / 斤,涨到了现在的4元 / 斤。"

加工过的水果

现代快报记者了解到,目前普通的国产香蕉零售2-3元 / 斤,进口香蕉4-5元 / 斤,而苹果蕉的价钱是6-10元 / 斤。

曾经种植过香蕉的林炎奇告诉记者,即便是在广东、福建等地,苹果蕉种植成活率也相对较低,因此价格相对较高。" 现在,广东的苹果蕉已经进入收尾期,接下来还有福建、云南的苹果蕉少量上市。后续价格走势如何加工过的水果,还要继续看产地供应和市场反馈。"

记者也买了几个熟透的苹果蕉,6根花了9.6元农村致富,划下来一根1.6元。看上去胖乎乎,撕开却是皮薄肉厚,口感十分软糯香甜,吃起来有一种奶昔的味道。市民小徐表示," 苹果蕉确实有一种苹果般的酸甜,和一般的香蕉相比,还有些脆脆的,口感很特别。"

王平提醒,市民购买时可以挑选蕉杆上已经变黄成熟的,当表皮稍微变黑,这时候吃口感最好,吃起来更甜。而如果买了淡黄色的还需要回家捂一捂。

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