高山茶园种植比平地种植的品质要相对好吗?

茶叶 (60) 1个月前

我国有四大茶区,一共有20多个省份平地茶叶怎么种植,1000多个县市种植茶树。其中50%以上处于丘陵和山区地带。过去,古野生茶树也大多生长在山林之中。因此可以说茶树适合在高山种植,但是经过人类驯化之后,在平地上同样可以种植茶叶。

总体而言,茶树高山种植比平地种植的品质要相对好一点。所谓高山出好茶,就是因为山海拔高,昼夜温差大,云雾缭绕,空气中的湿度比较大,更适合茶树的生长发育。再加上高山之中有其他树木,给予茶树以遮挡,避免强光直射。因为茶树本身喜欢漫射光,而不喜欢强烈光照。

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在高山环境下,大量漫射光中的蓝光和紫光能够更好促进茶叶芳香物质的形成,增加氨基酸含量,提高茶叶鲜爽度和香气,增加茶叶的品质,使得茶叶的口感更加丰富饱满,富于变化。

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而平地茶相对来说海拔比较低,光照比较强烈,而且通常距离人类集聚地比较近,受生活和工业污染的程度较大,品质相对没有高山茶好。

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对于茶树的生长来讲,土壤是非常关键的一环。茶树本身喜欢偏酸性土壤,酸碱度ph值在4.5~6.0之间最为合适。而且最好是红壤或者棕壤和黄壤,土层要深厚,有机质含量丰富,疏松性比较好,这样有利于茶树根系,我生存生长,促进茶树更加健康茁壮的发育。

所以,在茶园种植过程中,如果能够选择高山茶园,尽量选择高山,土壤方面尽量选择偏酸性农村加工,疏松良好的有机质含量较高的土壤,最为合适。

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