食品滚揉-最新报价--上海怡健医学

肉品加工 (35) 2个月前

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滚揉机在肉品加工中的主要作用

滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能。滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀滚揉机在肉品加工中的主要作用,噪音小,性能可靠滚揉机在肉品加工中的主要作用,操作简便,使用效率更高。

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特点:使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强肉的结着力农村致富,增强产品弹性;改善制品的切片性,防止切片时产生破碎;增加产品保水性,提高出品率;保持肉块色泽,肉制鲜嫩;设定滚揉工作总时间设定滚揉时间;设定滚揉间歇时间;连续滚揉;间歇滚揉;正转自动出料。

滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。

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售后服务:所有滚揉机设备一律享有终身维修,一年内出现质量问题换新机和终身售后技术支持!

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