2017第十一届果蔬加工研讨会在海口隆重举行教授作讲话(组图)

水果加工 (67) 3个月前

10月26-27日,以“营养健康、创新发展、智能制造”为主题的2017第十一届果蔬加工研讨会在海口隆重举行。研讨会由中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会主办,海南省农业科学院农产品加工设计研究所、国家农产品加工技术研发体系果品加工专业委员会、国家农产品加工技术研发体系蔬菜加工专业委员会等单位承办。农业部农产品加工局科技处王杕副调研员农村加工,中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会理事长、中国农业大学胡小松教授,海南省农业科学院张治礼院长,海南省农业厅梁安琼处长等领导出席会议。来自全国各地业界300余名专家学者参加了研讨会。

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在开幕式上,海南省农业科学院张治礼院长、农业部农产品加工局科技处王杕副调研员和中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会理事长、中国农业大学胡小松教授作了讲话。张治礼院长对海南农产品加工产业发展的现状、存在的问题以及发展优势进行了介绍。王杕副调研员介绍了农产品加工产业发展的机遇和在推动我国农业供给侧结构性改革、破解农产品卖难滞销促进农民增收、推动农业现代化等方面的重要支撑作用。胡小松教授回顾了十年来我国经济社会和果蔬加工产业的重大变化,强调了国家近年来对农产品加工业发展的重要引导和扶持作用。

研讨会上,农业部王杕副调研员作了《中国农产品加工业发展现状及政策解读》的主题报告,深入解读了国务院办公厅《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》文件精神,分析了农产品加工产业的发展形势及存在的问题,介绍了国家对农产品加工产业的政策扶持、资金支持以及科技支撑现状。他指出海南水果加工品海南水果加工品,我国农产品加工产业仍处于产业链低端,随着居民消费需求结构升级和对优质、营养、健康产品的需求增加,农产品加工业挑战和机遇并存。目前我国大力实施农产品加工推进战略,不断优化结构布局、推进多种业态发展、加快产业转型升级、完善相关政策措施,促进农产品加工业持续稳定健康发展。此外,湖南和畅食品科技有限公司唐明湘董事长、热心肠生物技术研究院蓝灿辉、中国农业大学胡小松教授也作了主题报告。

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研讨会分为果蔬营养与安全、果蔬现代加工技术、热带果蔬现代加工技术、果蔬加工资源综合利用四个专题,50余位专家学者作了专题学术报告,研讨了果蔬加工的发展战略和研发技术,交流了果蔬加工研究与产业化的最新进展。

与会代表们还参观了海南罗牛山食品集团有限公司。在与会领导、专家学者和代表的通力合作下,本次大会获得了圆满成功。

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